小鱼家常做法（小鱼的最简单家常做法）

1.

用料

小鱼500克

料酒 20克

姜 10克

糖 2克

干辣椒 5克

盐 5克

葱 20克

酱油 5克

生抽 10克

做法：将冷冻的500克小鱼化开

2.

处理干净

3.

加20克料酒和10克姜腌制去腥

4.

碗里加入酱油10克，生抽10克，料酒5克， 糖2克搅拌均匀，制作料汁儿备用

5.

锅中加入20克油

6.

下入葱花20克， 白菜50克，爆炒，加入料汁50克

7.

加入1000ml水

8.

烧开后，放入腌制好的500克小鱼

9.

大火开锅后转中火炖15分钟

10.

最后大火收汁

11.

小鱼家常做法完成