藤椒和青麻椒是一个调料吗（藤椒和麻椒哪个更好吃）

不是一种东西，二者区别如下：

一、外形不同

青麻椒：外形比较松散，成熟的鲜麻椒呈深绿色，晒干后偏棕黄色至绿色，籽为黑色。

藤椒：藤椒香味清新，没有麻椒的苦涩味，藤椒枝叶披散，结的籽像葡萄一样一串一串的，藤椒的果实饱满，颗粒偏小，呈青绿色，往往会整串使用。

二、麻的程度不同

藤椒：麻味比较温和，并且含油脂丰富。

青麻椒：以麻为主，麻味强烈持久。