红薯在地窖多少温度下保管（红薯储存是地窖好还是恒温库好）

红薯存储窖内温度经常保持11-13℃，不能超过15度，不能低于9度。相对湿度保持85%-90%，湿度保持不低65%。一般秋冬两季存储窖能满足这个湿度，如果真是湿度太大，红薯表面有水珠现象，就要打开通风口进行换气，使温度和湿度都满足其要求。