正宗拌汤的做法（河南甜拌汤的做法）

步骤/方式1

准备食材:葱切成葱花。西红柿切块。打鸡蛋，土豆一般可以不用。

步骤/方式2

锅内热油，放几颗花椒炸香之后捞出

步骤/方式3

放葱花，之后放西红柿翻炒，炒出西红柿的汤汁。

步骤/方式4

放土豆翻炒

步骤/方式5

锅内加水，沸腾后倒入鸡蛋液。倒的时候用筷子搅动，打成蛋花。放调料:盐，鸡精，一点生抽。

步骤/方式6

煮汤汁的时候开始和面。往面里慢慢淋冷水，边倒水边用筷子把面拌成面絮。拌的干一点，留一点干面粉。

步骤/方式7

把面絮倒锅里，边倒边搅，不然面坨到一块煮出来成大圪塔了。

步骤/方式8

用勺子或者另用一个锅热油，油热之后放扎蒙爆香，然后直接倒拌汤里，喜欢香油的可以淋一点。

步骤/方式9

出锅