爆汁蔬菜面藕正宗做法（糖汁藕的正宗做法）

用料；面藕 适量  辣椒面 1勺  芝麻酱 1勺

蒜末 适量  香菜 2根  生抽 3勺  香醋 3勺

白糖 1勺  食盐 适量  小葱 1根 白芝麻 适量  黄瓜 半根  水萝卜 半根  小米辣 2个

孜然面 适量

做法步骤

1、面藕凉水冲洗后加80度水泡半个小时，期间注意观察中芯没有硬块就泡好了

2、准备配菜洗净切好，可以加自己喜欢的蔬菜或熟肉类

3、需要油泼增香的调料放入碗中

4、油温90度左右泼料

5、搅匀的油泼汁加入调好的料汁，料汁可以根据自己的口味增减

6、捞出泡好的面藕，挤干水分

7、倒入料汁

8、充分搅拌让每一块面藕都吸满汤汁