大飞蓬也可以做菜吃吗（小飞蓬哪个部位可以做菜吃）

可以

飞蓬草是一味药材,全草都能入药,在农村,它也有不同的使用价值,把大飞蓬草的叶子摘来捣碎,挤出汁液兑水后用来洗头发。头发梳起来滑,比较柔顺,能缓解头发毛躁打结的尴尬,在没有洗发水的年代还是比较有用的。

飞蓬草可以吃,常见的食用方法有2种,其一,炒着吃。可以焯水也可以不焯水,配菜可以放点辣椒,炒断生后,添加调味品即可出锅。