蒸桂圆干的做法（蒸桂圆干的作用与功效）

1.将买回的桂圆，又叫龙眼的东西，洗净滤

水。

2.第二步，可以有两种做法：

第一种，焯水：将洗净的桂圆放入锅内，再放

入没过桂圆的冷水。然后开火煮开，煮开后再

煮约三分钟即可。然后出锅后滤掉水。

第二种，蒸：将洗净的桂圆放入蒸锅中，凉水

入锅。然后开火，上汽后再蒸三至五分钟即可

出锅。

3.将焯或蒸好的桂圆，放入烤箱里，100度烘烤五至六小时，时间因果量而定。桂圆肉刚变成浅咖啡色即可。中途要勤翻动，使桂圆受热均匀。

4.将烘烤好的桂圆放到室外晾晒一至三天即可。