五香牛荤油的做法（正宗红烧牛排骨的做法）

食材

牛肥肉 500克 、 牛腱子肉 500克 、 姜片 6片 、 卤料包 1包 、 生抽 20克 、 老抽 4勺 、 盐 20克 、 冰糖 8克

烹饪步骤

1.先将牛肥肉加入姜片烧开，去一下血水。牛腱子肉也一样（我是用家里的熟牛肉）

2.在锅内放入卤料包 姜片 牛肥肉跟瘦肉 生抽 老抽 盐 糖，放入电饭锅中煮45分钟，然后浸泡一夜入味

3.超市买的现成的卤牛肉料包

4.浸泡一夜后捞出，放入锅中小火煸出肥油，等肥肉变的焦黄就可以过滤倒出来了冷却好

5.吃的时候挖出来一块，放入耗油 生抽

6.再倒入热汤 米线或者面搅拌均匀，放入喜欢的配菜就可以开吃啦