原料
板鱼1条,面粉50克,鸡蛋2只,盐、胡椒粉少许,黄油50克,色拉油少许。
做法
1.板簧鱼清理干净,去皮去骨,鱼肉包长方形,外裹打碎搅匀的鸡蛋浆和面粉,撒盐、胡椒粉,待用。
2.煎锅加色拉油,油烧热,将鱼块煎至色黄,放烤箱烤熟,黄油放干净,溶化并着色,浇鱼肉上,即可食用。
原料
板鱼1条,面粉50克,鸡蛋2只,盐、胡椒粉少许,黄油50克,色拉油少许。
做法
1.板簧鱼清理干净,去皮去骨,鱼肉包长方形,外裹打碎搅匀的鸡蛋浆和面粉,撒盐、胡椒粉,待用。
2.煎锅加色拉油,油烧热,将鱼块煎至色黄,放烤箱烤熟,黄油放干净,溶化并着色,浇鱼肉上,即可食用。
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