梅花肉,
梅花肉肉最大的特点就是久炖不老不柴,口感依然软嫩。梅花肉适合的烹调方法:煮炖、煎炒、涮烤等,比如最经典的菜式,蜜汁叉烧肉、孜然梅花肉等。所以,过年招待客人,做个牙签肉、叉烧肉的,就要选这块肉最佳!
梅花肉,
梅花肉肉最大的特点就是久炖不老不柴,口感依然软嫩。梅花肉适合的烹调方法:煮炖、煎炒、涮烤等,比如最经典的菜式,蜜汁叉烧肉、孜然梅花肉等。所以,过年招待客人,做个牙签肉、叉烧肉的,就要选这块肉最佳!
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