豆角炒鸭腿的家常做法（扁豆角素炒怎么炒好吃）

主料

鸭腿300克

豆角300克，油适量，盐适量，鸡精2克，胡椒粉2克，沙茶2小包，葱10克，，蒜30克，小苏打0.5克

1. 鸭腿切段腌制好备用。

2. 豆角加适量水、盐、油、小苏打入锅煮熟后打起过凉备用。

3. 锅烧热下油、葱、蒜爆香后，放入2小包沙茶。

4. 放入豆角炒匀盛起。

5. 锅洗净下油、葱、蒜爆香。

6. 下鸭肉煸炒。

7. 鸭肉熟时下豆角炒匀，洒上胡椒粉、鸡精，淋上香油翻匀出锅。