扇子骨头汤的家常做法（清蒸腌好的扇子骨做法）

主料:

扇子骨半个

辅料:

姜两片

料酒适量

盐10克

莲藕500克

葱段适量

清水适量

步骤 ：

1· 准备好所有食材，猪扇骨剁成小块

2· 莲藕洗净去皮，切成小块

3· 猪扇骨洗净放入锅中，姜片，葱段，料酒放入适量的清水，煮沸焯去血水

4· 焯好的猪筒骨洗净，锅中放入清水，把焯好血水的猪扇骨

5· 调到大火烧开，再转小火慢炖30分钟

6· 熬煮的汤和猪骨，还有莲藕一起放入高压锅中

7· 开大火煮到上气后转小火焖煮20分钟即可

8· 这样熬煮出来的莲藕粉烂好吃，汤也清甜可口好喝

9· 炖好后再加入适量的盐做调味即可出锅