买的咸鸭腿怎么做好吃（茴香花生米怎么做好吃窍门）

食材清单

咸鸭腿 2个 、 生姜片 5片 、 八角 10g 、 冰糖 50g 、 蒜子 5瓣 、 料酒 2勺 、 生抽 2勺 、 老抽 1勺 、 黄酒 2勺 、 耗油 适量

烹饪步骤

1:菜市场买回来的咸鸭腿，炒之前一定要泡水！

2:生姜，蒜子改刀！

3:起锅热油放生姜大蒜，八角炒香，放鸭腿，多炒几下，然后放料酒，老抽，生抽，耗油，冰糖，翻炒上色，到水，没过食材，大火煮开，中火煮半小时吧！

4:改小火放青椒，青椒熟了就可以起锅了。