羊血的家常做法（羊血为啥不建议吃）

材料：羊血1块，韭菜200克，蒜苗50克，青椒适量，料酒适量，干辣椒适量，麻椒适量，蒜适量，胡椒粉适量，油适量，盐适量，糖适量。

　　做法：

　　1.羊血洗净切长方形块，韭菜、蒜苗、青椒洗净切段备用。

　　2.第一步就是热锅并且倒如适量的油，然后将麻椒和干辣椒一起放进去炝锅。之后将羊血放进去，并加料酒、胡椒粉、盐、白糖适量略翻炒。

　　3.羊血炒至变色，加入韭菜、蒜苗、青椒、蒜末盖锅盖焖30秒即可出锅。