1.黄瓜用淡盐水浸泡半小时去去农残。切段切条,红辣椒切丝。
2、黄瓜条放碗里,加入1茶匙盐,1汤匙白醋,腌制十分钟。这一步很重要,决定了黄瓜脆口。
3、腌黄瓜的同时,做辣油,炒锅加入1汤匙香油。加入辣椒,小火煸出味道,加入白芝麻。关火,搅匀晾凉。
4、腌制好的黄瓜条倒掉汁水,凉白开冲洗下。加入1茶匙盐,0.5汤匙糖,1汤匙白醋,拌匀。
5、最后浇去辣油拌均匀,就可以吃了。
1.黄瓜用淡盐水浸泡半小时去去农残。切段切条,红辣椒切丝。
2、黄瓜条放碗里,加入1茶匙盐,1汤匙白醋,腌制十分钟。这一步很重要,决定了黄瓜脆口。
3、腌黄瓜的同时,做辣油,炒锅加入1汤匙香油。加入辣椒,小火煸出味道,加入白芝麻。关火,搅匀晾凉。
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