肉丁炒饭是怎么做的（肉丁炒饭最正确的做法）

1.食材：青豆、玉米粒、胡萝卜粒、里脊肉、鸡蛋、香葱、虾米和米饭

2.将里脊肉洗净，用生粉、调味鸡汁、砂糖拌匀，腌制一会；将鸡蛋打入碗中，拌成蛋液；将虾米洗净，放入碗中；将香葱择洗干净，切葱粒；将青豆、玉米粒、胡萝卜粒洗净，放入碗中，待用

3.热油锅，倒入蛋液

4.煎至双面金黄，铲起

5.切粒

6.原锅放入青豆、玉米粒、胡萝卜粒

7.煸炒至断生，铲起

8.原锅倒入适量的橄榄油，放入腌制好的猪肉粒

9.倒入适量的清水

10.炒匀

11.盖锅盖，焖煮至猪肉粒断生，揭盖，铲起

12.原锅倒入适量的橄榄油，放入虾米，爆香

13.放入米饭

14.炒匀

15.将猪肉粒回锅

16.将青豆、玉米粒、胡萝卜粒回锅

17.炒匀

18.放入鸡蛋粒，炒匀

19.倒入适量的生抽

20.炒匀，即可关火

21.趁热放入葱粒，炒匀即可