英式薄餅 1. 備好過篩好的低筋麵粉110g, 鮮奶100g, 水75g2. 將兩個雞蛋打入過篩的低筋麵粉, 逐次將鮮奶水加入, 並慢慢拌勻成為麵糊3. 將平底鍋加熱後, 切一小塊奶油, 帶奶油融化後, 將麵糊適量倒入平底鍋,小火慢慢煎至背面略為金黃色, 再翻面煎約一分鐘, 即可起鍋4.可將香蕉佐以蔓越莓醬或其他喜愛的果醬5. 或佐以松露巧克力
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