白豆芽怎么做（白豆芽做法大全家常）

原料

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白豆芽 (500克)

干红辣椒 (四五个)

大蒜 (四五个)

葱 (适量)

食用油 适量

盐 适量

十三香 适量

白醋 一勺半

耗油 一勺

鸡精 适量

1/首先将豆芽放在洗菜盆中，用清水多洗几遍，沥干水分待用。接着将葱和辣椒洗净切好待用，大蒜用菜刀拍碎。

2/然后将炒锅烧热，倒入食用油，待油热后，放入葱蒜和辣椒小火炒香。

3/再倒入沥干水分的豆芽，大火快速翻炒一两分钟。

4/再放入适量的盐、十三香和耗油进行调味，快速大火翻炒两分钟。

5/再放入适量的鸡精和一勺半白醋，快速翻炒两分钟即可。