西安回民街面馆或者胡辣汤里的油泼辣子怎么做（陕西油泼辣子的做法最正宗的做法）

第一步，准备食材。

准备粗辣椒面适量，细辣椒面适量，醋适量。菜籽油饲料书，花生米适量，生芝麻适量，香辛料适量。

第二步，在国中道路菜籽油烧到280~300度，把花生和芝麻碾成粉末。

第三步，烧到油冒烟时关火，当油温降到180度时，放入粗辣椒面不停搅拌。

第四部，油温降到150度时，放入香辛料搅拌均匀，并放入细辣椒面。

第五步，国中加醋进行二次反应。

第六步，倒入花生碎和芝麻碎，搅拌均匀，油泼辣子就做好了。