用模具做的花样糕点的做法(用模具做的花样糕点的做法视频)

用模具做的花样糕点的做法(用模具做的花样糕点的做法视频)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-15 10:45:07

用模具做的花样糕点的做法

用料

低筋面粉 70克

牛奶 36克

鸡蛋 4个

玉米油 35克

细砂糖(蛋黄用) 15克

细砂糖(蛋白用) 25克

模具蛋糕的做法步骤

步骤 1

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✅筛入低筋面粉;

步骤 2

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✅分离蛋黄、蛋清;

步骤 3

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✅低筋面粉、蛋黄、细砂糖、玉米油、牛奶加在一起搅拌:

步骤 4

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✅自动打蛋器打发蛋清(先低速打发,后高速打发,过程中分3次加入细砂糖);

步骤 5

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✅蛋清打发至粗泡:

步骤 6

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✅粗泡呈倒三角形状即可;

步骤 7

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✅蛋黄糊和蛋清糊二者混合;

步骤 8

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✅模具抹玉米油;

步骤 9

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✅将蛋黄蛋清混合物依次倒入模具中;

步骤 10

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✅放入烤箱;

步骤 11

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✅中火、140度,加热30分钟;

步骤 12

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✅香甜可口小蛋糕出炉

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