用模具做的花样糕点的做法（用模具做的花样糕点的做法视频）

用料

低筋面粉 70克

牛奶 36克

鸡蛋 4个

玉米油 35克

细砂糖（蛋黄用） 15克

细砂糖（蛋白用） 25克

模具蛋糕的做法步骤

步骤 1

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✅筛入低筋面粉；

步骤 2

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✅分离蛋黄、蛋清；

步骤 3

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✅低筋面粉、蛋黄、细砂糖、玉米油、牛奶加在一起搅拌：

步骤 4

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✅自动打蛋器打发蛋清（先低速打发，后高速打发，过程中分3次加入细砂糖）；

步骤 5

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✅蛋清打发至粗泡：

步骤 6

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✅粗泡呈倒三角形状即可；

步骤 7

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✅蛋黄糊和蛋清糊二者混合；

步骤 8

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✅模具抹玉米油；

步骤 9

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✅将蛋黄蛋清混合物依次倒入模具中；

步骤 10

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✅放入烤箱；

步骤 11

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✅中火、140度，加热30分钟；

步骤 12

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✅香甜可口小蛋糕出炉