原料
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猪肠 (300g)
糯米 250g
花生 50g
板栗 150g
香菇 125g
鸡精 5g
五花肉 50g
1.糯米先浸泡三小时后沥干水分。
2.腌制五花肉
3.爆香香菇粒和虾米,再加其余配料和调味和带少许水分的糯米拌匀。
4.猪肠用食盐内外洗净,分成长约20CM的长段,扎紧一头。
5.酿料进猪肠约为猪肠的70%,留下30%的长度以便熟时收缩。用棉线扎紧。
6.锅内水煮开,投入糯米肠,火路先武后文,至糯米熟。切件后蘸甜酱即可。
7.美味又好吃的糯米火腿肠做法完成开吃了。
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猪肠 (300g)
糯米 250g
花生 50g
板栗 150g
香菇 125g
鸡精 5g
五花肉 50g
1.糯米先浸泡三小时后沥干水分。
2.腌制五花肉
3.爆香香菇粒和虾米,再加其余配料和调味和带少许水分的糯米拌匀。
4.猪肠用食盐内外洗净,分成长约20CM的长段,扎紧一头。
5.酿料进猪肠约为猪肠的70%,留下30%的长度以便熟时收缩。用棉线扎紧。
6.锅内水煮开,投入糯米肠,火路先武后文,至糯米熟。切件后蘸甜酱即可。
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