一、顾客心理上
口碑源于顾客对餐饮门店的感觉,顾客觉得店好,就会有好口碑,反之亦然。而顾客的感觉更多的属于心理上的范畴。
餐饮老板在经营门店时,需要关注顾客心理上的需求,知道顾客就餐是为了拍照还是为了交流,或是为了品尝美食,对症下药,方能打动顾客,带来好口碑。
二、顾客体验上。只有在一种情况下,顾客会给朋友推荐一家餐饮门店,就是顾客十分认可这家门店,这样的门店大多有个共性,是体验上非常好,顾客在就餐时心情愉悦。
如果体验较差,即便是菜品再好,顾客也不会有好的口碑。影响用户体验的是服务员的态度和店面的卫生,干净卫生服务好,一定会有好体验