原料:澳洲M5牛肉50克,山药100克,青柠50克,番茄1个。
调料:蚝油,生抽,鸡粉,味精,黑胡椒粉。
做法:
1.牛肉切3.5厘米方块;山药切2.5厘米长条;青柠、番茄一开二备用。
2.山药条用开水焯一下,沥干水备用。
3.用不粘锅将黄油10克化开,放入牛肉粒、山药煎熟(成熟度根据客人需求而定),加入青柠、番茄、调料稍微炒拌均匀,即可出锅,最后用香茅垫底,薄荷叶稍作点缀即可。
原料:澳洲M5牛肉50克,山药100克,青柠50克,番茄1个。
调料:蚝油,生抽,鸡粉,味精,黑胡椒粉。
做法:
1.牛肉切3.5厘米方块;山药切2.5厘米长条;青柠、番茄一开二备用。
2.山药条用开水焯一下,沥干水备用。
3.用不粘锅将黄油10克化开,放入牛肉粒、山药煎熟(成熟度根据客人需求而定),加入青柠、番茄、调料稍微炒拌均匀,即可出锅,最后用香茅垫底,薄荷叶稍作点缀即可。
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