素炒猪肝韭菜做法最简单（猪肝炒韭菜心正确做法大全）

主料：

韭菜适量，猪肝300克。

辅料：

精盐少许 ，黄酒1勺， 生抽半勺 ，胡椒粉少许， 淀粉1勺 ，味精少许。

步骤1

猪肝切片泡洗干净，放入黄酒和胡椒粉淀粉。

步骤2

搅拌均匀腌制10分钟。

步骤3

锅中烧开水放入猪肝焯一下。

步骤4

快速捞出

步骤5

锅中放油炒猪肝。

步骤6

放入生抽(可不放)，放入韭菜，放入精盐和味精调味大火快炒关火。