瘦肉面条最好吃的做法（瘦肉清汤面条最好吃的做法）

主料

鸡蛋面1个

辅料

菜心适量，猪肉(瘦)80克，姜少许，食盐2克，花生油少许，蚝油2克，白糖0.5克，生粉1克

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蚝油、盐、生粉、油翻入切薄片的瘦肉拌匀腌入味

2

准备面、姜丝、菜心洗净

3

一个锅烧开水调入入少许盐煮熟面条，煮约2分钟，捞出沥干水装碗内

4

同时另一锅热油锅下姜、蒜煽香

5

加入适量的开水，下盐

6

放腌入味的肉片煮熟

7

捞出面条的锅留水下青菜灼熟

8

灼熟的青菜放面条上

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倒入煮好的肉汤，就可以开吃啦