灵魂炒蛋调料汁配方(灵魂炒鸡蛋料汁怎么调)

灵魂炒蛋调料汁配方(灵魂炒鸡蛋料汁怎么调)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-22 17:49:35

灵魂炒蛋调料汁配方

调料汁配方:白糖10克、干淀粉3克、辣椒粉2克、生抽酱油20克、陈醋20克、蚝油10克、清水50克、老抽酱油2克。

选用鸡蛋5个,清洗干净外皮,打入一只较大的碗内,搅打成均匀细腻的全蛋液。搅打好的鸡蛋要挑不起蛋清才行,这样炒出来的鸡蛋没有大块的白色蛋清,口感也更鲜香滑嫩。切小香葱碎或香菜末5克。

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