广西桂平鱼豆腐做法（广西鱼焖豆腐最佳做法）

工具/原料

龙利鱼 (500克)

木薯粉 (4勺)

料酒 (1勺)

盐 (5克)

糖 2克

酱油 2勺

白胡椒面 3克

方法/步骤

1/10

把龙利鱼洗干净，擦干水分

2/10

用勺刮出鱼茸，剔除筋膜

3/10

刮完鱼茸的筋膜

4/10

鱼茸很细腻，用勺子把大一点的鱼肉碾碎成茸

5/10

倒入所有调料调匀，一个方向搅拌上劲

6/10

找一个容器铺上油纸，倒入鱼茸整平压实。烤箱160度预热好放入鱼茸

7/10

烤25分钟后出炉

8/10

切成小块儿

9/10

用油炸至金黄色

10/10

鱼豆腐完成了