用开水烫面粉
取400克的面粉，先用135克的开水把部分面烫一烫
用凉水搅拌
烫好之后，加入135克的凉水边倒边搅拌。
揉成面团
搅拌至没有干面粉的时候，将面粉揉成面团。
抹上食用油
揉好之后，在面团上抹一点食用油，盖上保鲜膜醒面30分钟。
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