干煸豆角酱油腌黄瓜配方(腌豆角黄瓜辣椒正确做法)

干煸豆角酱油腌黄瓜配方(腌豆角黄瓜辣椒正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-11 16:00:35

干煸豆角酱油腌黄瓜配方

关于干煸豆角酱油腌黄瓜配方如下:

准备食材,包括豆角、干辣椒、大蒜、姜、食用油、花椒、生抽、老抽、盐、糖等。

将豆角洗净,去掉头尾,切成小段,晾干水分备用。

在热锅中倒入适量的食用油,加入干辣椒和花椒煸炒出香味,然后加入蒜末和姜末炒香。

加入豆角段,转小火不断翻炒,直到豆角表面微焦,有香气溢出。

加入适量的生抽、老抽、盐和糖,翻炒均匀,让豆角均匀上色并调味。

继续翻炒约1分钟,让豆段吸收调味料,然后盛出晾凉。

在另一个碗中,将黄瓜洗净,切成小段,加入适量的盐揉搓均匀,腌制2小时左右,挤出多余水分。

将炒好的豆角和腌制好的黄瓜混合在一起,搅拌均匀即可。

以上就是干煸豆角酱油腌黄瓜的配方,您可以根据自己的口味调整调料的种类和量。

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