牛肉不能放的香料（炖牛肉的调料三放二不放）

炖牛肉不能放的三种调料分别是大蒜、花椒和醋。炖牛肉不能放的香料是花椒。花椒的气味是非常冲的,很多人都不喜欢吃,如果炖牛肉的时候放花椒,会破坏掉炖牛肉的鲜美味道,满锅都会是花椒的气味。

大蒜容易掩盖牛肉的香味,而且炖了之后会烂掉,汤浑还不美观。