沉香是一种树，死后腐烂而自身分泌的芳香物质不能降解，逐渐聚集在没有腐烂的树干、树枝上就是沉香！由此可以看出沉香木里有大量的芳香汀，可能由于开水的加热，表面的芳香物质溶解造成原来木头的本色露出来，造成褪色！
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