馒头的颜色是怎样弄出来的（各种颜色的馒头如何不变色呢）

馒头的颜色是白色的，这是因为馒头的原材料中主要是面粉和水，没有添加明显的色素。

和面和发酵过程中，避免了暴晒和高温等因素，也使得馒头的颜色更白。

此外，制作馒头的工艺也与地域和个人习惯有关，如在北方会将馒头涂上奶水或者蛋清以增加口感和颜色层次感。

总的来说，馒头的颜色是由原材料和制作工艺共同决定的。
除了面粉和水，有些地方还会添加豆粉、玉米粉等杂粮制作馒头，这样的馒头颜色自然更深。
而在工业制造中，会添加食用色素来使馒头颜色更加鲜艳，也更加吸引人的食欲。
近年来，越来越多的人倡导健康饮食和使用纯天然食材，这也促使着传统制作馒头的方法重新获得关注。