牛心菜能否生吃（牛心菜不炒熟能吃吗）

牛心菜可以生吃，而且吃起来非常清脆可口，在生吃之前需要先清洗干净，再用盐水浸泡半小时左右即可。牛心菜又名包心菜、卷心菜，同时具有清热、御寒、抗癌等功效，含有丰富的铁、钙等微量元素，长期食用又具健身作用，深受广大消费者的喜爱。