主料
酱油适量
胡椒粉适量
鸡精适量
葱适量
鳝鱼3条
步骤1
黄鳝洗净切段，蒜头拍碎
步骤2
油热后将蒜头煸香
步骤3
倒入鳝鱼炒匀
步骤4
加水淹没鳝鱼，加入适量盐，酱油，鸡精，糖煮沸，转中火至鳝鱼酥烂
步骤5
大火收汁，撒一些胡椒粉
步骤6
装盘
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