鱼面的正确煮法（湖北鱼面的正确煮法）

主料：

鱼面适量

蒜苔适量

胡萝卜适量

青椒适量

黑木耳适量

鸡蛋适量

辅料：

盐适量

酱油适量

做法：

1. 鱼面冲洗一下，放入电压力锅中，加入适量水，按“粥汤”键煮熟。

2. 蒜苔洗净，切段。

3. 胡萝卜和青椒洗净，切丝。

4. 黑木耳洗净，控干水份。

5. 鱼面捞出控干水份。

6. 鸡蛋炒熟，盛出备用。

7. 锅内倒油，烧热，放入蒜苔，不停翻炒。

8. 蒜苔炒软后，倒入胡萝卜丝和青椒丝翻炒。

9. 加入适量酱油和盐，炒匀。

10. 放入鱼面炒匀。

11. 最后加入炒好的鸡蛋，拌匀即可