湖南腊肠炒笋丁正宗做法（腊肠炒竹笋干的做法）

湖南腊肠炒笋做法，先将腊肠在滚开水中小煮一会，然后捞起，将腊肠切成丁，笋也要焯水切丁，配料有，小米辣，大蒜头，生姜，花椒，食用油，盐，鸡精，生抽，大料。

先将腊肠翻炒出油，再加笋丁，配料翻炒至熟，起锅，就好了。