主料
鲜笋 50克
广式腊肠 2根
100g 芹菜
5朵 香菇
适量油
2勺盐
1勺蚝油
少许鸡精
适量葱
适量姜末
制作步骤
1 鲜笋去皮,切片状。
2 铁锅中注入水,加1勺勺盐。
3 放入笋片,大火煮开,转小火五分钟。
4 将煮好的笋片捞出,控干。
5 广式腊肠切片状,备用。
6 芹菜洗净,切段;香菇洗净,温水泡发,切段;煮好的笋,切丝状。
7 热锅上油,爆香葱姜末。
8 将笋丝、芹菜段、香菇段一并放入,炒匀。
9 加1勺量的蚝油,调味。
10 加腊肠,盖锅,中火两分钟。
主料
鲜笋 50克
广式腊肠 2根
100g 芹菜
5朵 香菇
适量油
2勺盐
1勺蚝油
少许鸡精
适量葱
适量姜末
制作步骤
1 鲜笋去皮,切片状。
2 铁锅中注入水,加1勺勺盐。
3 放入笋片,大火煮开,转小火五分钟。
4 将煮好的笋片捞出,控干。
5 广式腊肠切片状,备用。
6 芹菜洗净,切段;香菇洗净,温水泡发,切段;煮好的笋,切丝状。
7 热锅上油,爆香葱姜末。
8 将笋丝、芹菜段、香菇段一并放入,炒匀。
9 加1勺量的蚝油,调味。
10 加腊肠,盖锅,中火两分钟。
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