如何做腊肠炒笋丝(四川腊肠炒笋丝的做法)

如何做腊肠炒笋丝(四川腊肠炒笋丝的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-05 16:13:55

如何做腊肠炒笋丝

主料

鲜笋   50克

广式腊肠   2根

100g 芹菜

5朵 香菇

适量油

2勺盐

1勺蚝油

少许鸡精

适量葱

适量姜末

制作步骤

1 鲜笋去皮,切片状。

2 铁锅中注入水,加1勺勺盐。

3 放入笋片,大火煮开,转小火五分钟。

4 将煮好的笋片捞出,控干。

5 广式腊肠切片状,备用。

6 芹菜洗净,切段;香菇洗净,温水泡发,切段;煮好的笋,切丝状。

7 热锅上油,爆香葱姜末。

8 将笋丝、芹菜段、香菇段一并放入,炒匀。

9 加1勺量的蚝油,调味。

10 加腊肠,盖锅,中火两分钟。

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