排骨炖黄豆是怎么做的（清炖黄豆炖排骨家常做法）

一、 原材料：

排骨 2斤，

黄豆 适量，

胡萝卜 适量，

盐 适量，

鸡精 适量，

白糖 适量，

姜 适量，

二、做法：

1、把排骨焯水过一下，去除肉上血水；

2、将黄豆浸泡，胡萝卜切成块状；

3、进行过水，排骨黄豆和胡萝卜倒入锅；

4、放入姜、料酒、盐鸡、精、白糖，盖锅盖，用大火40分钟后，关火即可。