蒜苗毛蚶肉做法（毛蚶子肉爆炒家常做法）

食材用料

蒜薹300g 蚶子肉150g

蒜5g 红椒15g 姜3g

盐3g 胡椒粉1g 生粉3g

蚝油5g 鸡粉2g 料酒5g

做法步骤

1.蒜薹切段，蚶子洗净，蒜剁茸，姜切片，椒切丝。

2.热锅下油倒入蚶子肉滑炒，控水。

3.热锅加油，煸香姜丝，蒜头红椒和蒜薹加入翻炒。

4.倒入蚶子肉翻炒。

5.加入调味料炒匀后给它勾个薄芡即可出锅。