广东花甲焗虾的做法（广东盐焗虾花甲的家常做法）

主料

花甲300g

虾200克

平菇150克

调料

盐400g

做法步骤

1.花甲泡水里，倒入适量油和盐， 用筷子搅拌十分钟，可让花甲快速吐出沙子，再用清水清洗几遍。

2.平底锅倒入盐炒热 ，盐是上次焗了大虾的，还可以再次利用 。

3.将花甲开口朝下，插入盐中铺上平菇。

4.扣上锅盖，小火焖15分钟 。

5.时间到，花甲已破壳而出即可。