主料2人份
糯米粉250克
豆馅250克
辅料
水150克
步骤1
糯米粉加水和成比较软的面团,根据自己所用糯米粉的不同调节水的用量,面团要软一点,静置10分钟
步骤2
揪下一块面团直接用手团圆拍成饼状
步骤3
放入豆馅,豆馅尽量放多一点,我用的是红芸豆加糖煮成的豆馅,可以用现成的豆沙等
步骤4
快速包严
步骤5
平底勺一边事先低温热好,涂一层油,做好的饼直接放到锅底,用手拍,做一个放一个,不要提前做,大小可以自己随便
步骤6
小火煎成型,两面翻动
步骤7
成型后在到点油煎成金黄即可
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步骤2
揪下一块面团直接用手团圆拍成饼状
步骤3
放入豆馅,豆馅尽量放多一点,我用的是红芸豆加糖煮成的豆馅,可以用现成的豆沙等
步骤4
快速包严
步骤5
平底勺一边事先低温热好,涂一层油,做好的饼直接放到锅底,用手拍,做一个放一个,不要提前做,大小可以自己随便
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