主料：猪苦胆90克、猪大肠70克、猪苦肠70克、酸菜180克、猪血肠100克、五花肉90克
辅料：葱花5克、姜片5克、八角一个、鸡粉适量、盐适量、胡椒粉适量
1、猪苦肠、大肠切段，猪胆、五花肉、姜切片。
2、锅中放油加姜、葱、八角，加肉炒变色，加酸菜，水。
3、加鸡粉、盐、胡椒粉，煮沸。
4、加肠、猪胆，小火30分钟，加血肠，小火5分钟，即可出锅
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