主料:
芋头300g
瘦肉200g
辅料:
葱姜适量
配料:
油适量
料酒适量
耗油适量
花椒适量
茴香适量
芋头炖肉的做法步骤:
1.芋头去皮洗净切小块
2.肉洗净切小块
3.锅里放花椒茴香,油烧到五成热,下肉丁推散,加入姜煸香,加料酒耗油翻炒
4.再倒入芋头翻炒,锅里加水,差不多没过菜即可
5.盖锅炖40分钟左右,先大火后改小火,最后大火收汁
6.起锅装盘,撒上葱花即可
主料:
芋头300g
瘦肉200g
辅料:
葱姜适量
配料:
油适量
料酒适量
耗油适量
花椒适量
茴香适量
芋头炖肉的做法步骤:
1.芋头去皮洗净切小块
2.肉洗净切小块
3.锅里放花椒茴香,油烧到五成热,下肉丁推散,加入姜煸香,加料酒耗油翻炒
4.再倒入芋头翻炒,锅里加水,差不多没过菜即可
5.盖锅炖40分钟左右,先大火后改小火,最后大火收汁
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