芋儿炖肉正宗川味做法(芋儿烧排骨正宗川味做法)

芋儿炖肉正宗川味做法(芋儿烧排骨正宗川味做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-12 01:19:03

芋儿炖肉正宗川味做法

主料:

芋头300g

瘦肉200g

辅料:

葱姜适量

配料:

油适量

料酒适量

耗油适量

花椒适量

茴香适量

芋头炖肉的做法步骤:

1.芋头去皮洗净切小块

2.肉洗净切小块

3.锅里放花椒茴香,油烧到五成热,下肉丁推散,加入姜煸香,加料酒耗油翻炒

4.再倒入芋头翻炒,锅里加水,差不多没过菜即可

5.盖锅炖40分钟左右,先大火后改小火,最后大火收汁

6.起锅装盘,撒上葱花即可

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