可能有两种情况
1、蒸的时间过短，肉质没有熟透，导致发硬
2、蒸的时间过长，肉已经老化了，导致发硬 7-10分钟是大概的时间，这个时间跟您的火的大小、鱼的大小也有关系，建议您以10分钟为 限定查看一下，鱼肉是新鲜的，那么只要处理的干净，鱼肉蒸出来自然软烂可口
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鱼池水竹养殖：根据水竹水陆都可生长的特性，如用一长方形鱼缸，...
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