细细长长的笋是什么菜（细长的绿色像笋一样的菜是什么）

细细长长的笋叫“菰笋”，也叫高笋。菰笋为禾本科、菰属多年生浅水草本，原产中国及东南亚，是一种较为常见的水生蔬菜。在亚洲温带、日本、俄罗斯及欧洲有分布。全草为优良的饲料，也是固堤造陆的先锋植物。