煮肉放什么添加剂烂的快不出份量（用什么添加剂把肉煮得很烂）

煮肉放时小苏打肉烂得快，因为小苏打里面主要是烧咸，我们在煮肉时放入适量的小苏打能使肉内的粗纤维快速分解，从而达到我们想快速把肉煮烂的目的，但是小苏打属于是化学类的物品一般情况下最好不用，确实需要用时一定要掌握好使用的份量。