五香香肠调料配方（五香香肠调料配方10斤）

1.

配方：盐200克，黄酒150克，白酒100克，白糖100克，味精25克，胡椒粉25克，食盐150克，十三香45克，辣椒粉200克，花椒粉50克，白酒200ml，白糖50克

做法：准备2500克猪肉，清洗干净

2.

手工切的肉丁，肥肉切小块，瘦肉切的比较大一些

3.

将所有配方调料倒入猪肉里

4.

所有的调料放里面搅拌均匀，盖保鲜膜腌制4小时

5.

灌肠器灌肠

6.

晾晒即可