干挑馄饨怎么调拌（干拌馄饨的酱汁怎么调）

猪肉馅儿（带点肥肉）、青菜、现卖的馄饨皮、葱、生抽、色拉油、盐、白糖、豆豉酱（拌馄饨用）、老干妈油辣椒（拌馄饨用）、香油（拌馄饨用）、老抽（拌馄饨用）菜谱做法：

1.青菜洗净2.煮一锅清水3.水开，下青菜，烫软立马捞出4.沥水后，剁馅儿5.葱切葱花6.剁好的青菜馅儿7.青菜馅儿先放适量色拉油拌匀8.剁好的猪肉馅儿放到青菜馅旁边9.在猪肉馅儿上撒上适量盐10.一点点白糖提味，猪肉部分稍稍拌匀11.放葱花12.猪肉馅儿跟青菜馅儿拌匀13.加少许生抽14.拌匀即可15.取少许馅儿在馄饨皮上16.卷起17.两边沾水18.捏起19.裹好的馄饨20.煮一锅子开水21.下馄饨22.馄饨入锅后，用筷子捞下，防止互相粘23.盖上锅盖，煮开24.一小碗冷水25.再一遍煮开，直到自己喜欢的熟烂程度即可26.捞出馄饨，不带汤哈27.放葱花28.放生抽、老抽、香油、辣油、醋（看自己喜欢哈）