牛肉 500,洋葱 1个,葱 1根,盐 适量,姜 适量,生抽 10克,老抽 5克,蚝油 10克
五香粉 5克,白胡椒粉 5克,花椒葱姜水 适量
1.牛肉绞成肉馅,洋葱切碎,姜切末。
2.花椒、姜丝、葱放入碗中,加入开水,泡5分钟。
3.肉馅中放入盆中加入姜末、洋葱末,加生抽、老抽、蚝油,沿顺时针方向搅拌均匀。
4.分4次加入泡好的葱姜花椒料水,边加边搅拌,中间间隔一会保证充分吸收。
5.加入盐、五香粉、白胡椒粉,顺时针搅拌均匀。肉馅制作完成
牛肉 500,洋葱 1个,葱 1根,盐 适量,姜 适量,生抽 10克,老抽 5克,蚝油 10克
五香粉 5克,白胡椒粉 5克,花椒葱姜水 适量
1.牛肉绞成肉馅,洋葱切碎,姜切末。
2.花椒、姜丝、葱放入碗中,加入开水,泡5分钟。
3.肉馅中放入盆中加入姜末、洋葱末,加生抽、老抽、蚝油,沿顺时针方向搅拌均匀。
4.分4次加入泡好的葱姜花椒料水,边加边搅拌,中间间隔一会保证充分吸收。
5.加入盐、五香粉、白胡椒粉,顺时针搅拌均匀。肉馅制作完成
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