灰汤黄年糕做法（嵊州汤炒年糕正宗做法）

食材：圆糯米粉4.5杯 花生油1大匙

调味料A料：黄砂糖1杯 红糖1／2大匙

做法

1．糯米粉过筛，加入少许水拌匀备用；玻璃纸摊开，铺入模型中，抹上少许油备用。

2．锅中放入A料及2杯水拌匀，以大火煮开、待凉，加入拌好的糯米粉，转小火煮匀，拌成米浆备用。

3．米浆倒入模型中，放入蒸笼以中火蒸约1小时，插入竹筷，若不粘筷即可盛出。